ごはんをひと味もふた味も美味しくする秘訣をご覧あれ。かつて飯炊き仙人といわれた大阪堺のゲコ亭主人のワザの数々を、シンプル＆ベストに取りまとめて指南。ごはんのうまさここに極まれり。