風、朝夕吹き下りる立山おろし。水、霊峰立山の雪解け水。土、15,000年前にできた河岸段丘の粘土質の土壌。米作りに最高の条件が揃う立山山麓新瀬戸高原。
ここで獲れたお米を、低温乾燥・貯蔵・精米して（野菜と同じだから丁寧に扱う）風味絶佳に仕上げったのが「立山天空の散歩道」吟撰米と吟撰米特吟だ。

自然の最高の贈り物である、風、水、土をいただきながら農家さんが八十八手間をかけてお米を育てる。このお米は本当に大切なものだから、収穫後野菜と同じように丁寧に品質管理（すべての工程を低温で処理）する。毎日の食卓に真の感動をお届けすることができる、立山天空米。至高のお米だ。