普段食べなれているごはんに注意を払う人は少ない。最も肝心なところが見逃されている。おいしいご飯は野菜と同じく生鮮食品として品質管理してこそ本来の味が引き出せる。
立山天空米は適切な設備（乾燥機、保冷庫、小型精米機）をもとにほかではマネできない低温乾燥・貯蔵・精米による極上仕上げ。立山天空米で毎日、最後の晩餐。