標高200mほどの粘土質の土壌に恵まれた、寒暖差の大きい新瀬戸高原で育った風味豊かなお米です。 特徴は強い粘り気と甘みです。 加えて「とびっきり美味しい水」がお米の旨みを引き出します。立山連峰に源を発する常願寺川から流れ来る水はとても冷たく、 お米はその厳しい環境に負けまいと内部に旨み成分をため込みます。

標高300mほどの山間から湧き出す谷川が最初に流れ込む田んぼで育った、まさに“天空の棚田米。　　 上流部にまったく田畑、家屋のない、真にピュアな水が育む至福のお米をご堪能ください。特徴はふっくらやわらかながらお米にしっかりとコシがあります。

富山には知られざる名産品が粒ぞろい。全国に流通しないのは生産量が少ないため。今回はサトイモづくりの匠ともいうべき上市町稲葉農園さんのとろけるようなサトイモをお届けします。

立山山麓は春、ヒスイの桃源郷と化します。丘陵の上には透き通るような青空のもと白く輝く銀嶺立山がそびえ、このとびっきり美しい里山で育った山菜は天下絶品です。